La gastronomía paraguaya tiene una cita ineludible. La séptima edición de Paraguay Rembi'u — la mayor feria gastronómica del país — fue presentada oficialmente en la sede de la Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR), con la presencia del ministro de Turismo, Jacinto Santa María, y representantes de la Federación Paraguaya de Centros de Residentes del Interior, organizadora del evento.

En el marco de la presentación, el titular de SENATUR entregó la Declaración de Interés Turístico Nacional a la feria, reconociendo su contribución a la promoción de la gastronomía y el turismo nacional — un respaldo institucional que confirma el lugar que Paraguay Rembi'u ocupa en el calendario gastronómico y cultural del país.

Una vitrina de la identidad gastronómica paraguaya

Organizada por la Federación Paraguaya de Centros de Residentes del Interior en Asunción y Central, Paraguay Rembi'u se ha consolidado edición tras edición como una de las principales plataformas de promoción de la gastronomía regional paraguaya — impulsando el turismo interno, la identidad cultural y el encuentro entre las distintas regiones del país.

Este año, la feria se realizará el sábado 1 de agosto en la Plaza Mayor Infante Rivarola, Villa Morra, donde se ofrecerán más de 80 platos tradicionales preparados en vivo y a precios accesibles, acompañados de presentaciones artísticas, música y danzas folclóricas que enriquecerán la experiencia de los visitantes.

Un recorrido gastronómico por todo el Paraguay

La propuesta de Paraguay Rembi'u 2026 es exactamente lo que su lema promete: la esencia del país en cada bocado. Los visitantes podrán recorrer los sabores de cada región a través de preparaciones emblemáticas que representan la diversidad culinaria y cultural del Paraguay:

Del Chaco al sur, del norte al este, cada plato cuenta una historia — desde la empanada de chastaca de Fuerte Olimpo y el kavure norteño de Horqueta (Patrimonio Cultural Inmaterial del Paraguay), hasta el arroz carretero y el asadito fronterizo de Pedro Juan Caballero, el chupín de surubí de Puerto Antequera y la sopa paraguaya al tatakuá y el mbeju de Tobatí.

La propuesta se completa con el caldo de gallina casera de Caaguazú, el chorizo itapeño, la empanada de mandioca guaireña, el batiburrillo y chorizo misionero, las tradicionales chipas de Coronel Bogado y el locro con cecina del Chaco — preparaciones elaboradas con recetas transmitidas de generación en generación que hacen de esta feria una experiencia única e irrepetible.

Turismo gastronómico como motor de identidad nacional

Paraguay Rembi'u no es solo una feria de comida — es una celebración de lo que el Paraguay es. Cada receta que se prepara en vivo, cada productor que llega desde el interior con su tradición culinaria y cada visitante que descubre un sabor nuevo está participando de algo más grande: la construcción de un turismo gastronómico que posiciona a Paraguay como un destino con identidad propia, diversidad regional y una cocina que tiene mucho más para mostrar al mundo.

📍 Dónde y cuándo

Paraguay Rembi'u 2026

Sábado 1 de agosto

Plaza Mayor Infante Rivarola · Villa Morra, Asunción

Más de 80 platos tradicionales · Preparados en vivo · Precios accesibles