Guía de proveedores del sector Horeca & Retail
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Innovación al servicio del buen comer: El Molinillo transforma la operación en bares y restaurantes
Bancard impulsa la digitalización en el sector gastronómico con una solución que permite a bares y restaurantes gestionar pedidos, cobros y operaciones internas desde un único POS, optimizando el control, la eficiencia y la experiencia del cliente en tiempo real
11 de noviembre
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GUAY amplía su esencia española: la experiencia gastronómica que está conquistando la frontera
Tras conquistar Asunción con su auténtica propuesta gastronómica, GUAY lleva la tradición española a Ciudad del Este. Ubicado en el sexto piso del Hotel Dazzler, este nuevo espacio promete una experiencia única con sabores emblemáticos y una vista privilegiada de la ciudad.
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ACTUALIDAD
ASU DRINK TOUR, experiencia única para los amantes de la cerveza artesanal
Un recorrido único por las mejores cervecerías de Asunción, con gastronomía, música y mucha buena onda
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El Canal Horeca y su Gestión
El canal Horeca (Hotel, Restaurante y Catering) desempeña un papel fundamental en la industria de servicios de alimentos y bebidas. En este informe, exploraremos en detalle la definición y alcance del canal Horeca, así como las estrategias de gestión que se aplican en este sector clave
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Tipos de suciedad en la industria de alimentos y el sector horeca
La higiene es un factor clave para todos los establecimientos de la industria alimentaria. Y en este sentido, garantizar un correcto proceso de higienización de vajilla, cristalería y utensilios de cocina, implica conocer los tipos de suciedad más frecuentes en la industria de alimentos y sus características.
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Bares
Guía Profesional de Limpieza de la Barra en un Bar
La limpieza adecuada de la barra es esencial para garantizar un entorno higiénico y seguro en un bar.
15 de abril
Proveedores destacados
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Nota de tapa
Mercado de panificados en Paraguay: USD 56,1 millones y un crecimiento del 9,1% que confirma el dinamismo del sector
El CCR Store Audit Año Móvil junio 2025-mayo 2026 revela que la categoría panificados creció significativamente en valor, con el pan especial como el segmento más dinámico y Asunción y Gran Asunción concentrando el 72% del volumen total. Un análisis clave para operadores del canal HORECA y retail paraguayo.
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