Guía de proveedores del sector Horeca & Retail
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INOCUIDAD
ENVASES
Grupo Yaguarete obtiene el Registro Nacional de Envase para sus cajas corrugadas: inocuidad certificada para el canal HORECA
La empresa paraguaya suma a su trayectoria industrial la certificación RNE (Registro Nacional de Envase) emitida por DINAVISA, que avala el uso de sus cajas corrugadas en contacto directo con alimentos grasos, secos no grasos y secos grasos — una distinción que refuerza su posicionamiento como proveedor confiable para el sector gastronómico y food service.
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INOCUIDAD
Los riesgos de la bacteria bacillus cereus en alimentos
La bacteria Bacillus cereus es un patógeno casi ubicuo, pues podemos encontrarlo en numerosos alimentos y también en las superficies de las cocinas. Suele causar dos tipos de intoxicaciones, cada una causada por una toxina diferente, que no suelen suponer gravedad para adultos sanos, aunque sí sean muy molestos.
10 de abril
INOCUIDAD
La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos
Impulsado por la FAO y la OMS, se celebra cada año el 07 de junio El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, bajo el lema “La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos”, se centrará en la importancia de la inocuidad de los alimentos para la seguridad alimentaria y el control de las enfermedades transmitidas por los alimentos
2 de junio
Proveedores destacados
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Nota de tapa
Mercado de panificados en Paraguay: USD 56,1 millones y un crecimiento del 9,1% que confirma el dinamismo del sector
El CCR Store Audit Año Móvil junio 2025-mayo 2026 revela que la categoría panificados creció significativamente en valor, con el pan especial como el segmento más dinámico y Asunción y Gran Asunción concentrando el 72% del volumen total. Un análisis clave para operadores del canal HORECA y retail paraguayo.
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