Guía de proveedores del sector alimentario
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INTERNACIONALES
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ACTUALIDAD
El Reino Unido reconoce denominaciones clave y fortalece el posicionamiento global de los vinos argentinos
Las expresiones tradicionales como “Gran Reserva”, “Reserva” y “Crianza” fueron oficialmente reconocidas por el Reino Unido, un avance estratégico que impulsa las exportaciones vitivinícolas y abre nuevas oportunidades para los vinos argentinos en uno de los mercados más exigentes del mundo.
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ACTUALIDAD
Vendimia 2025: El gran evento del vino en América Latina
La vendimia 2025 en pleno proceso en América Latina, marcando un hito para la vitivinicultura de la región
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INTERNACIONALES
La papa: el sustento global
La papa es posiblemente el alimento más universal, disfrutado en todos los continentes y en generosas porciones
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INTERNACIONALES
Día Mundial de la Hamburguesa: Historia, Popularidad y Transformación Gastronómica
El Día Mundial de la Hamburguesa celebra su impacto en la cultura y gastronomía global, brindando a los profesionales de la industria HORECA una oportunidad única para destacar sus creaciones innovadoras y deleitar a los clientes con este icónico plato en todas sus formas
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INTERNACIONALES
Celebrando la Artesanía y la Creatividad: El Día Mundial del Cóctel
El cóctel, esa mezcla mágica de sabores y colores que enciende nuestras papilas gustativas y despierta nuestros sentidos, tiene un día dedicado para su celebración: el Día Mundial del Cóctel
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INTERNACIONALES
Tendencias hoteleras para 2024
La industria hotelera, siempre en constante evolución, proyecta este año 2024 con una serie de vectores que marcan su desarrollo en la próxima década. El mundo del turismo y los viajes está siendo moldeado por las expectativas cambiantes de los viajeros, así como por las oportunidades que brinda la tecnología en constante desarrollo.
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INTERNACIONALES
¡Paraguay Brilla en la Copa Mundial de Pastelería con un Equipo Único: Mujeres en el Top 6 de América!
Con gran orgullo, LE COUPE DU MON PATISSERIE anuncia la participación de un equipo de mujeres pasteleras paraguayas en la próxima Copa Mundial de Pastelería, que se llevará a cabo en los Estados Unidos el 11 de junio en Luisiana.
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INTERNACIONALES
"Maridaje de Sabores: Uva y Queso, el Camino Dulce hacia un Beso"
Celebramos el día mundial del queso, esta celebración es una oportunidad para honrar y disfrutar de la amplia variedad de quesos que existen en el mundo, así como para promover la industria lechera y la cultura gastronómica relacionada con el queso.
27 de marzo
INTERNACIONALES
Madrid se prepara para recibir a 45.000 hosteleros y convertirse en el epicentro del canal Horeca
En el marco de HIP, tendrá lugar la octava edición de los Horeca New Business Models Awards, que distinguen a las compañías que lideran la innovación en el sector
14 de febrero
INTERNACIONALES
México, líder mundial en el sector turístico y hostelero, protagonista de la octava edición de HIP
México se ha convertido en un país referente para la industria turística y hostelera a nivel mundial.
5 de febrero
INTERNACIONALES
El vino chileno busca afianzar sus exportaciones con Asia y América como meta
Los vinos chilenos buscan afianzar sus ventas en el exterior, donde ya colocan el 72 % de sus botellas por un valor de 1.208 millones de dólares, y apuntan a aumentar las exportaciones a países asiáticos y americanos como China, Brasil y Estados Unidos
8 de noviembre
INTERNACIONALES
Tendencia global del uso de las tecnologías impulsa una Ciudad Inteligente y Sostenible
Smart City o Ciudad Inteligente, es una tendencia global del uso de las tecnologías a través de la innovación que apunta a mejorar la calidad de vida de los ciudadanos. A partir de este martes, expertos en el tema analizarán el presente y futuro de este importante segmento de las industrias TIC, en Taipei, Taiwán.
21 de marzo
INTERNACIONALES
Mejor Sommelier de América que clasifica para el Mundial de Francia 2023
Con la presencia de Christian Mezger, ganador del concurso de sommelier del Paraguay arranca en Santiago, la elección del Mejor Sommelier de América que clasifica para el Mundial de Francia 2023, competencia que cada tres años organiza la Asociation de la Sommellerie Internationale (ASI), la máxima entidad mundial de la sommellerie, que nuclea a 60 países miembros de los cinco continentes
17 de febrero
INTERNACIONALES
Hoy se celebra el Día del Trabajador Vitivinícola
Según datos del gobierno Argentino, la industria vitivinícola genera más de 106 mil puestos de trabajo directos y 280 mil indirectos con unas 900 bodegas activas
1 de febrero
INTERNACIONALES
Día Internacional del Chocolate
Se celebra el 13 se setiembre el Día Internacional del Chocolate, uno de los manjares más deliciosos. Este día conmemorativo nació en Francia, en 1995.
13 de septiembre
INTERNACIONALES
Día de la Gastronomía Sostenible
Impulsada por la (APEGA) Sociedad Peruana de Gastronomía, el 18 de junio de cada año se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, promulgada por la ONU en el año 2016
18 de junio
INTERNACIONALES
AGUA COTIZA EN BOLSA DE VALORES COMO MATERIA PRIMA
El agua, la base de la vida en la Tierra, comenzó a cotizar en el mercado de futuros de materias primas debido a la escasez de este bien, cuyo precio fluctuará ahora como lo hacen el petróleo, el oro o el trigo, informó CME Group.
22 de abril
INTERNACIONALES
10 de Febrero día mundial de las legumbres
Las Naciones Unidas declararon el 10 de febrero como Día Mundial de las Legumbres, manteniendo el impulso positivo que rodea a estas leguminosas sanas, nutritivas y ricas en proteínas después del éxito campaña de la FAO durante el Año Internacional de las Legumbres en 2016.
10 de febrero
INTERNACIONALES
Récord de exportación de café en 2020 para el Brasil
El gigante de sudamericano recibió por la venta de café verde, soluble, tostado y molido, 5.635 millones de dólares por los embarques el año pasado, un 10,3 % más que los ingresos obtenidos en 2019.
22 de enero
Proveedores destacados
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Nota de tapa
Alianza Estratégica entre SENATUR y APYGA para Impulsar la Gastronomía en la Capital
La Ministra de Turismo, Angie Duarte, y el Presidente de APYGA, Carlos Insfrán Micossi, formalizan un acuerdo trascendental para fortalecer la gastronomía en la región. Con esta firma, se abre un nuevo capítulo en la colaboración entre el gobierno y el sector gastronómico
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