La digitalización continúa transformando la dinámica del sector gastronómico, y hoy los bares y restaurantes pueden dar un paso más hacia una gestión moderna y ágil. Una reciente integración tecnológica permite centralizar tareas clave —como la toma de pedidos, la visualización del menú digital, el cobro, la emisión de pre-tickets y el cierre de caja— directamente desde los terminales POS, agrupando toda la operación en un solo equipo.

Gracias a esta evolución, el control del negocio se vuelve más preciso: reportes automáticos, monitoreo en tiempo real, análisis de desempeño y automatización de procesos administrativos u operativos que habitualmente consumen tiempo al personal.

Un caso destacado de implementación es el restaurante gourmet El Molinillo de Café, de Casa Rica, que ya opera con esta solución en todos sus locales. Cada mozo cuenta con un usuario y PIN personalizado, lo que permite ordenar y rastrear las acciones realizadas en servicio, aportando mayor seguridad y trazabilidad.

La app instalada en el POS se conecta directamente con el servidor central de gestión del restaurante, facilitando decisiones rápidas y mejor atención al cliente. Para la marca, esta alianza representa un paso firme hacia la digitalización, mejorando la experiencia tanto del personal como de los comensales.

“Este avance mejora la eficiencia operativa y agiliza la atención al cliente”, expresó Giuliano Gallupi, gerente de productos y experiencias de Bancard.

“Podemos enfocarnos en lo que realmente importa: ofrecer una experiencia de excelencia”, agregó Paul Grimm, gerente general de El Molinillo de Café.

El Molinillo es parte del universo gastronómico de Casa Rica y se distingue por una propuesta culinaria que fusiona cocina internacional y especialidades paraguayas, con productos de alta calidad y una carta que abarca desde desayunos hasta pizzas, asados, postres y una selección de vinos, cervezas y licores del mundo.