El evento es único en su formato ya que congrega a los principales referentes y actores del sector gastronómico en un solo espacio. Esto para fomentar la interacción y colaboración entre proveedores, empresas y emprendimientos del mundo gastronómico, generando sinergias que impulsen el crecimiento del sector en el Paraguay, bajo el slogan #MÁSALTO.

La expo incluirá conferencias, talleres, demostraciones culinarias, concursos y oportunidades de networking, con stands de las marcas y un amplio espacio que crean un ambiente propicio para la colaboración y el intercambio comercial.

El evento se llevará a cabo los días 27 y 28 de Mayo, de 14:00 a 20:30 Hs., en el Centro de Eventos del Paseo La Galería, Torre 1, Piso i5. Organizado por Market Comunicaciones, con el apoyo de instituciones clave para el sector como el Viceministerio de Micro, Pequeña y Mediana Empresa (MIPYMES) del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY), Asociación de Gastrónomos y Afines del Paraguay y la Asociación de Bartenders del Paraguay (ABAPY).

Foco en MIPYMES, Novedad de la Edición 2025

“Gastronomik busca integrar a todos los actores del sector gastronómico. Por ello habrá espacios dedicados para que emprendedores, medianas y grandes empresas del sector gastronómico exhiban sus productos y servicios, fomentando su integración en la cadena de valor del sector y apunten a su crecimiento”, puntualizó Carlos Núñez, de la firma Market

Comunicaciones, organizador de la expo.

El objetivo es crear un entorno donde los proveedores puedan presentar sus productos y servicios de manera efectiva y donde los participantes encuentren nuevas oportunidades para mejorar y expandir sus operaciones. Un ambiente propicio para la interacción, colaboración y desarrollo de sinergias entre proveedores de diferentes ámbitos dentro del mundo de la gastronomía.

Además, en el espacio exhibirán las últimas tendencias en equipamiento, productos tecnología y diseño.

Cultura Gastronómica Paraguaya en destaque

Los organizadores indicaron que se destacará la riqueza culinaria del país, promoviendo platos tradiciones que forman parte de la identidad nacional. Para ello resaltan la creación de una Ruta del vorí vorí con locales gastronómicos que serán elegidos por la gente, acción que va en línea con el Programa Nacional de Turismo Gastronómico del Paraguay y con los esfuerzos de la Academia Paraguaya de Gastronomía y la Asociación de Restaurantes del Paraguay para incluir platos tradicionales en las cartas de los restaurantes.

“La gastronomía es un aspecto muy importante para el desarrollo del país, la proyección de los platos tradicionales y todo el potencial que cada destino ofrece”, dijo por su parte Carla Núñez, organizadora.

Espacios de Negocios, Tendencias y Feria de Empleos

Charlas y Talleres: Conferencias sobre tendencias gastronómicas, sostenibilidad y tecnología aplicada al sector. También habrá Networking con espacios de Negocios para establecer alianzas estratégicas y explorar nuevas oportunidades comerciales.

El evento está dirigido a Importadores y Distribuidores de Equipamiento de Cocina, Mobiliario y Decoración, Suministros y Utensilios, Tecnología y Software, Alimentos y Bebidas, Franquicias Uniformes e Indumentaria, Servicios y Consultoría, Centros de Formación.

También habrá una feria de empleos en el encuentro, impulsada por ARPY, que ofrecerá oportunidades laborales en el sector gastronómico, facilitando el contacto directo entre empleadores y postulantes. Se tendrán degustaciones y demostraciones culinarias:

Espacios interactivos donde chefs y cocineros presentarán recetas tradicionales y fusiones innovadoras.